free hit counter Bakwan — FBI

Bakwan

Selain Bakwan, ada pula yang menyebutnya Bala-bala, Ote-ote, Perkedel Sayuran. Intinya sih sayuran, biasanya wortel, kol dan toge yang dicampur tepung kemudian digoreng. Dimakan sebagai camilan bersama saus atau cabe rawit. Enak dimakan pas masih hangat.

Bahan adonan tepung:
1 butir telur
50 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
4 bawang merah, haluskan
2 sng bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu blok, larutkan dengan air
75 ml air (kurleb, adonan jangan terlalu encer)

Bahan pelengkap:
100 gr udang, cincang kasar
200 gr sayuran (wortel, parut kasar dan kol, iris)

Cara membuat:
Campur semua bahan, kemudian goreng hingga matang

Bakwan.jpg

Komentar

  • Makanan rakyat yg sederhana tapi ga ngebosenin :top:

    Disurabaya disebut bakwan tapi kalo tambah udang disebut Hiwan,

    kalo Bandung Bala-bala tapi kalo ote-ote di PORONG paling terkenal

    cuma beda jauh dengan bakwan ini, Ote-ote adalah versi lebih komplit

    dari HIWAN
Masuk atau Mendaftar untuk berkomentar.

Halo, Tuan!

Tampaknya anda baru di sini. Bila anda ingin ikut terlibat, klik salah satu tombol berikut!

Kategori