free hit counter Gepuk Daging — FBI

Gepuk Daging

Bahan:

* 500 gr daging sapi, direbus sampe lembek, lalu potong 5 cm x 5cm tebalnya 1 cm lalu dimemarkan, tapi jangan sampe hancur
* 100 cc santan kental


Bumbu :

* 5 biji bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1 lbr daun salam
* 3 cm laos dimemarkan
* 5 gr asem jawa
* 30 gr gula merah
* 2 sdm ketumbar
* garam secukupnya


Cara membuatnya:

* Semua bumbu dihaluskan, terus campur dengan air santan dan air kaldu, lalu masak,
* Tambahkan garam, salam, dan laos. lalu masukan daging, sampe meresap dan airnya habis dan bumbunya menyerap ke dalam daging, lalu angkat dan tiriskan.
* Kalo sudah dingin, goreng daging sampe berubah warna kecoklatan.
* Hidangkan, bisa ditaburi bawang goreng

empal-ny-yong.jpg

Komentar

  • Kalo keBandung jangan lupa beli gepuk Nyonya Ong paling enak tapi rada mahal, tapi emang daging mahal ya.

    Emang ada gepuk selain dari daging?

    Kalo ga salah bahasa melayu gepuk artinya sama dengan gebuk ya? :ngakak:
Masuk atau Mendaftar untuk berkomentar.

Halo, Tuan!

Tampaknya anda baru di sini. Bila anda ingin ikut terlibat, klik salah satu tombol berikut!

Kategori