Bagai mana cara membuat kue kering lidah kucing?
sebelum kita membuatnya pastilah harus mempersiapkan bahan bahan yang di butuhkan untuk membuatnya seperti :
- Tepung trigu 165 gram
- tepung gula 100 gram
- tepung gula sudah diayak 50 gram
- Margarine 200 gram
- Susu bubuk 10 gram
- Telur 5 btr (ambil putihnya aja)
cara mudah membuat kue lidah kucing
masukkan tepung gula yang sudah di ayak beserta margarin kedalam mangkuk adonan. kemudian aduk kira-kira 10 menit atau hingga benar-benar lembut.
Kemudian masukkan tepung trigu dan susu bubuk sambil di ayak pelan-pelan aduk lagi hingga rata kemudian sisihkan terlebih dahulu.
di wadah terpisah kocok putih telur hingga setengah mengembang, kemudian tambahkan tepung gula yang 100 gr tadi sedikit demi sedikit sambil di kocok terus sampai mengembang.
kemudian masukkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung tadi secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata.
Cetak adonan diatas loyang cetakan kue lidah kucing menggunakan kantung plastikdengan cara masukkan adonan kedalam kantung plastik dan gunakan satu sudut saja hingga berbentuk krucut, potong ujungnya pencet di atas cetakan secukupnya satu persatu hingga selesai.
cetakan kue lidah kucing
Setelah siap di cetak kemudian panggang kedalam oven dengan suhu lebih kurang 160 derajat celcius kira-kira sekitar 15 hingga 20 menitan atau hingga terlihat kuning kecoklatan.
Terakhir dinginkan dan siap untuk di makan atau di simpan kedalam toples dan jangan lupa di tutup rapat agar selalu renyah
:
