Contact Us
MERDEKA
DIRGAHAYU Republik INDONESIA - Ayo Kita Tingkatkan Persatuan & Kesatuan Bangsa. Erat Dalam Keragaman Bhinneka Tunggal Ika. Maju Bersama & Tingkatkan Etos Kerja Yang Baik Untuk Indonesia Modern Yang Tetap Berbudaya. MERDEKA!!!

Forum Bebas Indonesia

Kroket Vegetarian

resep-kroket-vegetarian.jpg

Terdapat berbagai macam variasi dan kreasi bahan utama atau bahan pengisi kroket. Ada juga kroket yang dibuat tanpa menggunakan bahan pengisi khusus karena sudah tercampur dengan bahan utamanya. Nama kroket pun disesuaikan dengan bahan utama atau bahan pengisi tersebut. Untuk kreasi kroket vegetarian ini, dipergunakan gluten rebus sebagai pengganti daging hewani.

BAHAN KULIT :
600 gr kentang kukus, haluskan
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
2 sdm tepung sagu

BAHAN ISI :
200 gr gluten rebus, cincang halus
1 sdm kecap manis

BUMBU HALUS :
1/2 sdt ketumbar
3 buah kemiri
1/2 sdt garam
1 sdm seledri cincang

BAHAN PELAPIS :
50 ml air
2 sdm tepung sagu
100 gr tepung roti

CARA MEMBUAT :
1. Untuk kulit kroket : Aduk semua bahan kulit, lalu sisihkan.
2. Untuk Isi : tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gluten, kecap manis, dan seledri. Angkat lalu cincang lagi hingga halus.
3. Ambil satu sendok makan adonan kulit, masukkan isi lalu gulung.
4. Campur tepung sagu dan air (bahan pelapis), celupkan kroket lalu gulingkan dalam tepung roti.
5. Goreng sampai matang.

Untuk : 12 buah
Sumber :cool:
Masuk atau Mendaftar untuk berkomentar.

Iklan & Promosi Anda


Order ads here. Click me to get price quotation! Monthly & Unlimited click!

Halo, Komandan!

Sepertinya anda baru di sini. Ingin ber-interaksi? Klik satu tombol ini!

Kategori