CARA MEMBUAT GANGAN ASAM IKAN PATIN

Bahan-bahan:

2 ikan patin potong 3
1 ikat kangkung
5 buah lombok hijau
4 jari asam jawa
5 lembar daun salam
1 buah tomat potong
2 buah serai

Bumbu halus:

2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
2 buah kemiri
2 bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya

CARA MEMBUAT GANGAN ASAM IKAN PATIN

Rendam asam jawa dengan air secukupnya panas kemudian ambil sarinya
Bumbu halus semuanya diulek atau diblender kemudian ditumis sampai harum.
Masukkan sari air asam jawa lalu aduk hingga rata, kemudian masukkan ikan,serai, dan daun salam dan tunggu sampai 10 menit.
Masukkan sayuran, tomat, dan cabe dengan hati-hati jangan sampai ikan patin hancur.
Apabila ikan sudah matang dan sayuran sudah layu gangan asam ikan patin ini siap untuk dihidangkan.
Sumber : http://resepmasakan16.blogspot.com/2013/07/resep-gangan-asam-ikan-patin.html
Sign In or Register to comment.

Welcome to FORUM!

If you want to take part in the discussions, sign in or apply for membership below!