Contact Us
MERDEKA
DIRGAHAYU Republik INDONESIA - Ayo Kita Tingkatkan Persatuan & Kesatuan Bangsa. Erat Dalam Keragaman Bhinneka Tunggal Ika. Maju Bersama & Tingkatkan Etos Kerja Yang Baik Untuk Indonesia Modern Yang Tetap Berbudaya. MERDEKA!!!

Forum Bebas Indonesia

Pad Thai (Thailand)

1431054p.jpg

Bahan:
500 gr mi telur basah
4 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, iris halus
8 bh bawang merah, iris halus
1 sdm udang kering, rendam air panas
4 btr telur, kocok lepas
200 gr tahu takwa, potong 1x1 cm
400 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya, sisakan ekornya
300 gr crab stick, rendam dengan air hangat
4 sdm kacang tanah, kupas, tumbuk kasar
1 sdt cabai merah kering bubuk
150 gr taoge, buang akarnya
1 btg daun bawang ambil bagian yang putihnya, iris tipis
30 gr kucai, iris 3 cm

Saus (aduk rata):
1 sdm asam jawa
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm gula pasir
½ sdt garam
3 sdm kecap ikan
2 sdm kecap asin

Taburan:
50 gr kacang tanah sangrai tumbuk kasar
jeruk nipis
daun ketumbar

Cara membuat:
1. Seduh mi dengan air mendidih hingga lunak. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan udang kering, tumis sebentar hingga beraroma. Masukkan telur, buat orak-arik.
3. Tambahkan tahu dan udang, masak hingga tahu matang dan udang berubah warna.
4. Masukkan mi, lalu tuangi campuran saus. Masukkan crab stick, aduk rata. Tambahkan kacang tanah, cabai merah kering, taoge, daun bawang, dan kucai. Aduk cepat, jaga jangan sampai taoge layu. Angkat.
5. Taruh dalam piring saji, taburi dengan bahan taburan dan perciki air jeruk nipis. Sajikan.

Untuk 6 orang

Sumber

Komentar

Masuk atau Mendaftar untuk berkomentar.

Iklan & Promosi Anda


Order ads here. Click me to get price quotation! Monthly & Unlimited click!

Halo, Komandan!

Sepertinya anda baru di sini. Ingin ber-interaksi? Klik satu tombol ini!

Kategori